האופי של תרומת ארוחת חג נקבע בצורה שונה בכל מועד בשנה. מטבע הדברים, ארוחת חג שאותה תורמים לקראת פסח לא תהיה זהה לארוחת חג שאותה תורמים לקראת ראש השנה או סוכות. כמובן שיש מצרכי יסוד שהם חלק בלתי נפרד מכל תרומה כזו, אך קיימים גם לא מעט הבדלים. אל ההבדלים הללו רצוי להשתמש עוד בשלבים המוקדמים של חיפוש אחר תרומת ארוחת חג ושל הגדרת הצרכים והמטרות.
תרומת ארוחת חג אמורה בכל מקרה למלא את הפונקציה הרלוונטית עבור בעלי משפחות נזקקות, אנשים מתחת לקו העוני, אוכלוסיות מוחלשות וכן הלאה. בכל אחת מהנסיבות הללו, הדגש הוא על האופן שבו הארוחה מסוגלת לספק את הצרכים של המשפחה לאורך החג. ספציפית יותר, סביר להניח שהחיפוש יהיה אחר מצרכי יסוד שיכולים לשדרג את ארוחת החג עצמה.
האחריות על העברת התרומות
תרומת ארוחת חג היא עניין חשוב מאוד לכל אורך השנה. בשביל לנהל את הנושא הזה בצורה מקצועית ומקיפה, יש צורך בגוף שיכול לקחת על עצמו את האחריות. העניין הוא שלא כל גוף שמתעסק בהעברת תרומות אכן מתמחה בנטילת אחריות על תרומת ארוחת חג, לכן צריך שוב פעם לבחון כל מקרה לגופו.
החדשות הטובות הן שכיום ניתן להגדיל את האחריות על העברת התרומות ואף לחלק אותה בין גופים שונים. אם רוצים לעשות את זה, אפשר למשל לבדוק במה כל גוף מתמחה והאם יש לו את המשאבים המתאימים כדי להעביר את התרומות ליעדן.
ככל שמגדירים מוקדם יותר את החשיבות של תרומת ארוחת חג, כך מגדילים את העזרה. לאחר מכן, ניתן לברר לגבי עלויות של העברת תרומות ולגבי המשמעות של זה עבור קהל היעד.